“一粥一饭，当思来之不易。”近年来，安顺积极开展“文明餐桌”行动，推广公筷公勺、深化“光盘行动”，旨在进一步增强粮食安全忧患意识，持续营造浪费粮食可耻、节约粮食光荣的浓厚社会氛围。“文明餐桌”逐渐成为市民崇尚的用餐新风尚。节约粮食，制止餐饮浪费，刚性的约束、严格的监督、严厉的惩戒必不可少，但更重要的是须牢固树立节约粮食之心。

观念是行动的先导，要想改变餐饮浪费行为，必须在思想上树立节约粮食、珍惜资源的意识。勤俭节约是中华民族的传统美德，我国关于节俭的诗词名句数不胜数，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。这些诗词警句妇孺皆知，多数人思想中也有节俭意识。然而要让节俭意识形成生活习惯，指导行动，还需要我们继续努力。“文明餐桌”行动，通过全民参与来促进习惯养成，形成全民共识。

行动的自觉是根本。由观念到行为的转变并非易事，不仅需要宣传教育的软措施，也需要立法与监管的硬手段。只有通过这些强制性的硬举措，才能更好地督促大家行动起来，进而转变思想观念。转变思想观念，在全社会推行光盘行动，形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，是一项长期工作，需要我们做好打持久战的准备，树立监督治理长效机制。

米粒虽小，也见礼义廉耻；节约事微，可助兴国安邦。只有强化杜绝粮食浪费的思想自觉和行动自觉，将节约光荣，浪费可耻观念融进血液，实施更有力有效的举措行动，才能让爱粮惜粮的理念深入人心，让厉行节约、反对浪费的良好习惯，在全社会蔚然成风，为保障国家粮食安全贡献一份力量，真正建起保护粮食安全的坚实谷仓。

安顺日报融媒体中心评论员

段斌