近日，由安顺经开区劳动和社会保障局主办、安顺志成职业培训学校承办的避暑旅居中式烹调师培训班开班，44名学员齐聚课堂，以技能提升助力区域避暑旅居产业发展。

　　培训围绕安顺经开区夏季避暑旅居产业发展实际需求，采用“理论讲解+实操训练”相结合的模式，课程涵盖烹饪原料初加工、火候把控、调味技法、地方特色菜制作及家常筵席设计等内容，进行为期30天的学习教学。培训侧重动手能力培养，学员在培训食堂中进行实际操作，老师现场指导菜肴烹制的全过程，兼具专业性与实用性。

　　课程设置结合安顺避暑旅居产业发展的需求，融入本地特色菜、时令养生菜及适合游客餐饮需求的菜品制作教学，帮助学员系统掌握中式烹调的基础技能与常用技法。

　　培训结束后，安顺经开区劳动和社会保障局将进行相关专业考试，并为参训合格的学员提供创业补贴、场所补贴、创业贷款等就业创业政策支持，切实打通技能培训到就业创业的“最后一公里”。

安顺市融媒体中心记者 唐琪