今年以来，依托民营企业在养殖、屠宰环节的技术优势，由聚福菌公司与安顺宽益联标牛食品公司合作，成立了聚福牛源养殖有限公司（SPV公司)。公司实施“千头肉牛养殖项目”，规划用地约60亩，新建、改建牛舍、饲草间等22个。

优美的养殖环境

近日，记者走进位于安顺经开区幺铺镇的贵州聚福牛源养殖有限公司，看见一栋栋红墙黑瓦的房子，如同“别墅”一般映入眼帘，几台机械化饲喂车正在投喂种牛，膘肥体壮的牛儿低着头悠闲地咀嚼饲料。

健壮的牛儿

牛儿正在进食

环境优美、干干净净、没有臭味，这是记者对一栋栋牛舍的印象。

“我们这里以育肥为主，这些是育肥棚，是中航贵州飞机有限责任公司老三线闲置厂房，荒废了大约20年，我们通过改造、重建、达到养殖的标准，有力地盘活了国有资产。”贵州聚福菌农业发展有限公司总经理杨文俊介绍，公司按照新质生产力“场床一体化零排放”要求，把粉碎的秸秆、石灰粉和锯木面铺成“牛床”，也就是发酵床，发展新质生产力。

干干净净的发酵床

什么是发酵床？

发酵床是利用全新的理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养殖方法。

杨文俊说：“牛的粪污在发酵床就可以被吸收，牛粪通过降解和发酵进行除味，有力地保护了环境。我们15至20天翻整一次，9个月后发酵床还可以加工为有机肥进行销售，实现产业循环，增加收益。”

向新提质提高效益，百姓就业有收益。

随着千头肉牛养殖项目顺利实施，邓光才、王云安等当地村民实现就近就业，有了稳定收入。

育肥棚

“我每天负责喂饲料，做好相关管护工作，每个月能有5000元的收入。希望我们的牛产业发展得越来越好，带动更多的百姓就近就业，获得稳定的收入。”正在操作新能源撒料机进行机械化喂饲料的邓光才说。

邓光才正在操作新能源撒料机进行机械化喂饲料

此外，该公司实施肉牛养殖二八联农带农项目，不断扩大产业发展的同时，也助力周边的肉牛养殖户们致富增收。

针对有养殖愿望，有一定养殖基础、有圈舍且征信良好的养殖户，由银行提供按揭贷款，养殖户首付20%款项后，聚福牛源公司提供牛源、技术指导、牛只回购，带动其养殖能繁母牛、育肥牛，再分期偿还贷款，目前惠及100多户养殖户。

据了解，幺铺镇曾经是西南地区出名的牛产品交易市场，因贩牛屠宰、加工销售远近闻名，从业人员达到上千人，后来由于市场管理混乱等原因，慢慢衰落。

如今，随着聚福牛源养殖有限公司“千头肉牛养殖项目”顺利实施，推动了肉牛养殖逐步走向规范化、标准化、产业化方向发展，在为本地牛肉制品深加工企业、餐饮行业等提供充足原材料的同时，带动周边农民发展肉牛养殖，为构建集种养、交易、屠宰、精深加工等全产业链提供有力支撑。

目前，安顺经开区正在建设的西南地区智能肉牛屠宰项目于7月19日投产，正在建设的牛羊活牲畜交易市场、饲料保供调拨中心等也将陆续投入使用。

“公司在西南地区，还有深圳、广州等地开拓了市场渠道，今后，将安顺经开区建设的屠宰场作为市场下游，通过上中下游三级联动，实现从单一养殖，发展成为集养殖、屠宰、成品销售为一体的全链条产业纽带。”杨文俊说。

安顺日报融媒体中心记者

陈婷婷  詹艳