一排排菌棒整齐码放，温度、湿度、二氧化碳浓度等数据实时显示；生产线上，木屑、玉米芯、麦麸等原材料经过精准配比，依次完成装袋、灭菌、接种、养菌……在安顺经开区，传统食用菌种植正从“靠经验”向“靠科技”转变。

走进贵州聚福菌农业发展有限公司生产基地，标准化智慧出菇房内，菌棒层层排布，智能化设备有序运转。不同于传统种植受气候条件影响较大的生产方式，这里的食用菌生长环境可以通过系统进行调控，为菌菇生长提供相对稳定的温度、湿度和空气条件。

“通过智慧出菇房，可以实时掌握光照强度、二氧化碳浓度、温度、湿度等指标。一旦出现波动，技术人员可以及时进行调整。”公司副总经理杨松林介绍，通过智能化环境控制，企业实现了食用菌周年化出菇，生产的稳定性进一步增强。

种植端的变化，背后是生产方式的整体升级。

在菌棒生产车间，自动化生产线连续运转。从原材料配比，到装袋、灭菌、接种、养菌，各个环节按照既定标准有序衔接。过去依赖人工经验的部分生产环节，如今更多交由设备完成，菌棒生产效率和标准化程度同步提升。

“8个恒温培养棚投入使用后，公司产量提升了50%以上。”杨松林告诉记者，菌棒日产量已由原来的1万棒左右提升至3万棒左右，单棒出菇量也由原来的1斤左右提高到1.5斤左右。

近年来，该公司围绕食用菌产业发展需求，加快推进生产设施智能化改造，逐步形成智能放置、智能育菇相衔接的现代化生产模式，目前整体生产现代化程度达80%，人工成本压缩三分之一，年产值突破3000万元。通过科技赋能，该公司食用菌产业加快向设施化、标准化、集约化方向转型，产品品质不断提升，附加值不断提高。

生产质效提高的同时，产业带来的就业增收效应也在持续显现。当前，基地有固定就业人员40余人，采收旺季临时采菇人员超过百人。从一根菌棒延伸出的产业链，让更多群众在家门口有了增收渠道。

“下一步，公司将以市场需求为导向，持续加大科技研发投入，完善智能化生产体系，深耕食用菌精深加工领域。”杨松林表示，公司将进一步在一根根菌棒、一朵朵菌菇中挖掘产业增值空间，让“小菌菇”逐步成长为带动产业发展、群众增收的“大产业”。

安顺市融媒体中心记者 唐琪

编辑：陈    亮

校对：程丽匀

二审：康馨月

三审：杨代灿