近年来，黄果树旅游区旅游产业的蓬勃发展为当地餐饮商户带来了难得的发展机遇，周边居民纷纷抓住商机开设餐饮店，推动了多元化餐饮新业态的形成，进一步实现了黄果树旅游区“餐饮为民”“餐饮乐民”“餐饮富民”的目标。
　　近日，记者走进位于洒把美食街的尚客优连锁酒店，凭借“住宿＋餐饮”的经营模式，该酒店吸引了大量游客入住，酒店经营者告诉记者：“尚客优是加盟酒店品牌，到黄果树旅游区开店已经5年了，柴火鸡是本地特色菜，住酒店的客人可以品尝到特色柴火鸡。”

尚客优连锁酒店

　　将住宿与地方特色餐饮结合，尚客优连锁酒店生意日益红火，旺季期间，餐厅日均接待50多桌，房间几乎是满房状态。
　　一直以来，黄果树旅游区紧紧依托“黄果树大瀑布”这一特意性资源，不断挖掘新的旅游亮点和资源，在特色餐饮和文化体验上持续创新，打造了新城、洒把美食一条街和外滩一条街等特色区域，为游客提供更丰富的用餐选择。此外，今年以来，景区针对江苏省、生肖属龙的居民、教师等人群推出旅游门票优惠政策、专属贵州居民旅游优惠政策，游客量明显增加，进一步带动了当地商户和餐饮行业的发展。
　　位于新城美食街的黔人百味餐厅作为黄果树旅游区餐饮行业中的佼佼者，自2014年开业以来，老板王小福通过不断提升菜品质量和服务水平，赢得了游客的口碑。王小福介绍，自己的微信上已有约2000名来自江苏、河南、大连等地的游客，经常通过微信购买他手工制作的煳辣椒。

黔人百味餐厅

　　有了黄果树总店强力支撑，他还在贵阳开设了两家分店，并计划进一步拓展市场，将贵州特色菜推广到其他省份。他表示，未来将对总店进行升级改造，融入布依族文化，让游客在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的民族文化氛围。
　　据悉，黄果树旅游区税务部门立足辖区个体工商户实际，加大服务力度，落实落细“对年收入在 200 万元以下的部分，实行减半征收个人所得税；小规模纳税人3%减按1%征收”等各项税费优惠政策，进一步激发经营主体发展活力。
　　下一步，黄果树旅游区将不断优化营商环境，带动餐饮行业获客引流，实现餐饮业营业额稳定增长。同时，不断提升餐饮服务品质，培育新质餐饮，助推区域经济可持续发展。

　　安顺日报融媒体中心记者
　　罗含瑶 通讯员 卢柯月