7月盛夏，走进关岭自治县大健康民族食药产业园的贵州椒丰众鑫花椒产业发展有限公司的加工车间，扑鼻而来的是阵阵花椒香味。

　　“目前正在加班加点生产加工的是准备远销日本的保鲜椒外贸订单，共计11吨，生产周期为8天。”在保鲜椒生产线前，该公司总经理梁韬指着一筐筐优质的新鲜花椒说道。
　　记者顺着他所指的方向看去，一条智能化生产线正在运作，10余名工人身着蓝色工服，戴着头套、口罩、手套，分布在生产线的各个环节，工作严谨认真、有条不紊。随着生产线上的一批花椒合格完工，工人们紧接着将分类去渣后的新鲜花椒投放至清洗池中浸泡清洗，随后经过蒸汽杀青、风干包装、产品检验等工序，制成合格产品后真空冷冻储存，可完全保持花椒的鲜、香、味。

　　“外贸出口的订单对花椒自身的品质和加工生产的技艺都有着严格的标准，从花椒在林地里时就要经过公司和客户的两次送检，合格后再投入生产，并且所生产的每吨产品都要抽检一次，再次合格后才能销往海外市场。”梁韬说道。
　　进军海外市场是贵州椒丰众鑫花椒产业发展有限公司近年来的主要发展方向之一。自2024年6月与英国同乡行有限公司签订150万英镑的花椒系列产品采购合作协议后，该公司又陆续打开了日本、东南亚等海外市场，并成功在东南亚成立办事处。

　　“这11吨保鲜椒是公司首批出口日本的花椒产品，今后也将继续开发海外市场，让关岭花椒，乃至全省的花椒香飘海外。”梁韬表示，鉴于出口海外的订单较多，且对产品的标准要求较高，该公司接下来将大力抓好本地椒农的管护技能培训工作，在关岭花椒的品质上划出高标准、下足硬功夫。同时，也将以关岭为中心，逐步覆盖思南、道真等全省其他花椒产区，按照“统一标准、统一采购、统一加工、统一销售”的公司发展规划，逐步扩大规模产能，增强市场竞争力，塑造好以“关岭椒”为主的一批优质花椒品牌。

　　安顺日报融媒体中心记者
　　高智