5月7日，走进镇宁自治县扁担山镇扁担村食用菌种植基地，一排排标准化大棚整齐排开。棚内，菌棒排列有序，鲜嫩饱满的香菇长势喜人。工人们穿梭其间，分拣、装箱、入库，一派繁忙景象。

一个个整齐排列的大棚

　　“以前这时候大棚都闲着，现在反而是最忙的时候。”基地负责人赵刚站在棚边，看着眼前一茬茬鲜嫩的香菇，笑着说。他是镇宁白马湖街道人，从2017年涉足香菇种植，已有9年全流程技术经验。2024年8月，他看中扁担村这处闲置的食用菌基地和配套加工车间，注册成立贵州勇创农兴农业发展有限公司，盘活闲置资源发展香菇产业。如今，基地已稳定运营近两年。
　　“刚来的时候，大棚旧，设备不全，我就自己改。”赵刚指着棚顶，“加了两层遮阳网，又装了温控、通风、喷淋设备，现在棚里温度稳稳控制在20℃。”正是这套设备改造，让基地实现全年种植香菇，基地主打的“反季节夏菇”也成了抢手货。“河南、湖北、浙江那些主产区，夏天太热出不了菇，市场缺货，价格自然好。我们就是补这个空档，全年没有空窗期。”

工人正在采摘香菇

　　据介绍，基地现有26个大棚，每个大棚内设2个小棚，配套养菌棚、加工车间、冷库和分拣中心，实现了制棒、养菌、出菇、仓储、销售一体化运营。赵刚算了一笔账：“单个大棚种植5400个菌棒，一个菌棒采5茬，每个菌棒出2斤菇。去年全年总产值260万元，今年到5月份已经卖了50多万元。”
　　大棚内，几位妇女正熟练地采摘香菇。“一级菇菌盖紧实，直径4到5.5公分，一斤能卖4.5元；花菇价格最高，能卖到5元以上，二级菇开伞了或者有点畸形，也能买到3元。”赵刚随手拿起一朵花菇，“我们坚持有机种植，只在制棒环节消毒，不用农药，目的为了保障香菇品质。”

菌棚内存放的菌棒

　　在销售环节，基地走的是产地直供、客商自提的路子。基地每天将香菇采收放到冷库，累计到7000斤就直接联系客商来运，主要销往云南、成都、重庆、贵阳等地。
　　产业旺了，也带动了村民就业。扁担村村民王松芬一边采摘香菇一边笑着说，“基地就在家门口，一天能挣一百多块钱，还能照顾老人小孩，非常满意这份工作。”
　　赵刚介绍，基地常年固定用工12人，采摘、制棒旺季时，临时工能达到40余人，每年发放工人工资超过50万元，有效带动当地老百姓就业增收。
　　如今，基地技术成熟、销路稳定。赵刚表示，下一步，继续扩大反季节香菇的规模，把品质再往上提一提，带着更多乡亲一起干，让小香菇，也能撑起一把“致富伞”。

安顺市融媒体中心记者

李伟 吴学思