暮春时节,走进镇宁自治县宁西街道十一村,连片竹荪种植棚错落分布,草棚遮阴、喷头洒水,白色菌蕾悄然破土,一幅丰收在望的画面。

近年来,十一村依托良好气候与土壤条件,把竹荪种植作为特色产业,以能人返乡创业为牵引、村集体联动为支撑,走出一条高效益、稳就业、可持续的山地特色农业发展新路。
十一村党支部书记黄昌美介绍,村里过去以传统种植为主,青壮年多外出务工,土地效益不高、增收路径单一。“2020年,有外地企业来试种竹荪,我们发现这里气候温润、土质疏松,特别适合这种竹荪生长。”
抓住机遇后,“村两委”积极引导本土能人返乡创业,对接技术、流转土地,推动竹荪从“试种”走向“规模化”,成为村里见效快、带动力强的支柱产业之一。

走进镇宁自治县安贵种养场基地,负责人吴安贵正在查看竹荪长势。2018
年,为照顾家中读书的女儿,吴安贵从外地返乡,他就从零基础学起,跟着进村种植竹荪的企业师傅,手把手实操,慢慢掌握搭棚、培菌、管护、烘干全套技术。2024年,吴安贵开始发展竹荪种植,一步步把小棚做成百余个种植棚、30多亩基地的种养场,成为村里公认的“竹荪土专家”。
“竹荪看着娇贵,其实只要把温湿度、光照、通风控好,产量和品质都有保障。”吴安贵蹲在棚里,一边查看菌床一边介绍。基地采用草棚遮阳,避免高温烧菌;配套自动洒水设备,保持棚内湿润;菌包外购、分层摆放,老棚5月中旬可以开始采收,新棚7到10月集中出菇,长势更猛、产量更高。采收期一天要进棚五六次巡查采摘,防止开伞影响品相;采后进行烘干,有专人值守控温控速,保证干品色白肉厚、品质上乘。
效益是产业最好的说服力。吴安贵给记者算了一笔账:基地竹荪干品亩产约500斤,市场价每斤200至300元,亩均产值可达10万元,扣除每亩5万元左右投入,收益可观。产品主要销往云南、织金等地,客商上门收购,销路稳定、不愁卖。更重要的是,产业扎下根,村民在家门口就能挣钱。
“忙的时候一天要请四五十人,割草、搭棚、管护、采摘,都是家门口的活。” 黄昌美说,基地常年吸纳本村超500人次务工,用工以村里的留守老人、妇女为主,100元一天。仅人工支出一项,每年就为村民带来数万元劳务收入,真正实现“土地流转得租金、基地务工得薪金、产业带动得信心”。

发展产业,基础设施很重要。村里正在推进600米通村主路提质改造,预计5月初完工,完成后将为农产品外运、产业拓展打下坚实基础。
“产业兴,乡村才能旺。”
黄昌美表示,村“两委”将持续做好服务,支持吴安贵等经营主体扩大规模、提升品质,推动菌包自给、精深加工,进一步降低成本、提升效益。同时,以竹荪为纽带,带动更多农户参与,把特色产业做得更大更稳,让小小竹荪真正成为富民兴村的“金疙瘩”。
安顺市融媒体中心记者
李伟