春风拂峦，云雾漫垄，关岭自治县普利乡数千亩茶山迎来一年中最繁忙的春茶采摘季。作为关岭茶产业核心产区之一，普利乡凭借“高海拔、多云雾、原生态、无污染”的生态优势，以春茶采摘为抓手、茶企制茶为支撑、东西部协作为引擎，让小小茶叶蜕变为撬动山乡振兴的“金叶子”。
当地农户正在采摘春茶 “今年春茶长势喜人，明前茶品质上乘，市场订单供不应求，春节后我们就组织人手抢抓采摘。”关岭东关茶叶种植有限责任公司负责人郭启平说道。 每天黄昏时分，山脚下的收购点前同样十分热闹，采满鲜叶的茶农们络绎而至，排队称重、计价、结算，实打实的收入让村民们笑逐颜开。 “茶山就在家门口，务工顾家两不误，春茶季平均每天收入300多元，一季下来能增收两三万元。茶产业越做越好，我们的日子也越来越红火。”当地村民丁贵香笑着说。 当地群众排队称重、计价、结算 目前，普利乡现有茶山总面积达6000亩，其中投产面积4000亩，依托“企业+合作社+农户”模式，每年春茶采摘季日均吸纳百余名村民务工，高峰期用工量达300人左右。 “今年预计能够采收优质春茶茶青2.5万斤，群众务工1.2万人次，发放务工工资超百万元。”郭启平表示，春茶采摘不仅让村民们稳步增收，更让绿色产业扎根山乡，为乡村振兴注入源头活水。 制茶师傅正在制茶 “鲜叶需经4至6小时摊青去除青涩味，再经杀青固香、揉捻塑形、烘干提香，每一道工序都决定着茶叶品质。”郭启平介绍，企业采用“手工+机械”相结合的制茶方式，既保留传统制茶工艺精髓，又提升了生产效率。 过去，普利乡茶产业深陷“有好茶、无好厂”的困境，小作坊式生产模式导致加工能力弱、产品品类单一。如今，随着本地茶企发展壮大、种植规模扩大、制茶技术迭代升级，当地茶叶实现了从“粗加工”到“精加工”的跨越。本土“东关岭”品牌茶叶更是凭借“香高雅、味醇厚、形紧结”的特质，远销广东、青岛、浙江、江苏等地，市场认可度持续攀升。 从零散作坊到标准化车间，从单打独斗到集群发展，匠心制茶让普利茶香远播四方。“前不久我们与广州茶企签下1000万元订单，发展底气更足，也更有能力带动更多群众依托茶产业增收致富。”郭启平说。 普利乡茶叶精深加工示范园项目施工现场 “厂房盖顶工作即将收尾，后续将启动线路铺设、场地硬化、内部装修及生产设备进场调试，项目预计今年4月底建成、6月正式投产。”普利乡人大主席杨健介绍，该项目是东西部协作重点农业产业化项目，自2025年11月开工以来，当地统筹施工力量、优化建设方案、抢抓工程进度，全力保障项目高效推进。 据了解，该项目总投资达500万元，建设面积为2600平方米。建成后将购进色选机、杀青机、揉捻机、动态烘干机、滚筒炒干机、连续输送机等全套自动化茶叶生产设备，为当地茶产业转型升级注入强劲动能。 长期以来，因缺乏规模化加工基地与专业设备，当地茶企仅能将茶叶加工周期维持至5月，主打“明前茶”“谷雨茶”等名优茶，无法开发夏秋茶产品。茶叶精深加工示范园建成投用后，茶叶采摘、生产周期将延长至10月，可有效消化本地及周边乡镇的夏秋茶资源，进一步优化茶产业布局、提升生产效能，推动普利乡茶产业年产值突破1000万元。 一叶藏山海，茶香润乡村。从春茶采摘的繁忙盛景，到匠心制茶的品质坚守，再到东西部协作的项目赋能，普利乡以茶为媒、以茶兴业，让绿色产业成为乡村振兴的核心支撑。 普利乡党委书记王杰表示，“十五五”期间，该乡将紧扣“政府引导、企业主体、群众参与”思路，朝着万亩生态茶山目标迈进，积极探索茶旅融合发展，依托花江峡谷大桥世界级资源，打造“生态茶旅、山地观光、徒步运动、休闲露营”一体化产业。同时，持续深化东西部协作，充分发挥茶叶精深加工示范园的带动作用，加大对接大湾区市场的力度，计划以“长田茶山”为首个试点，开发以“我在关岭有茶园”为主题的百亩“云种植”项目，让“云上普利”的茶香飘得更远、产业做得更强、百姓过得更富。
高智