“各位姨妈、家人们，我现在手上拿的就是安顺屯堡特色豆腐乳，经过土罐发酵180天，每一块腐乳都香味浓郁、口感绵密软糯……”在贵州万佳实业集团有限公司（以下简称贵州万佳）直播示范基地的直播间里，一个个共享直播间设备齐全，在做好各项准备工作后，本地屯堡小孃孃化身主播在手机镜头前向各位网友介绍产品详情。

搭设的直播间

　　据悉，贵州万佳实业集团有限公司是一家致力于屯堡特色农产品研发、加工和销售为一体的本土企业。近年来，依托“老孃孃”老字号系列产品和快速发展的电商平台，企业不仅实现自身快速发展，还带动其他企业联同发展。2024年，贵州万佳销售产值达2000余万元。

 老孃孃红酸汤系列

　　直播基地旁，是贵州万佳的标准化生产车间，工人们正忙着把发酵好的豆腐乳装瓶，经过全自动的包装生产线，一瓶瓶老字号豆腐乳正式下线，这些豆腐乳将按照订单要求，送往客户手中。“这是目前线上和线下最畅销的一款豆腐乳，我们根据不同客户的喜好需求，生产出原味、微辣、中辣、特辣四个口味，规格200克、280克、500克、1000克的豆腐乳产品，现每天的生产产能在6000到7000瓶左右。”万佳公司负责人马勇介绍。

加工好的豆腐乳

　　马勇所说的这款豆腐乳，是贵州万佳的老字号产品，也是该企业主营收入的“招牌”产品。该豆腐乳制作技艺于2021年入选市级第四批非物质文化遗产代表性项目名录，2024年入选第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

 豆腐乳制作中

　　除了现有的豆腐乳、屯堡剁椒、屯堡豆豉等特色农产品，贵州万佳还积极研制其他新产品。“公司在去年开发并推出了两款新产品，一是‘老孃孃’红酸汤系列，另一个就是辣椒酱系列，从市场反馈来看，目前这两款产品对顾客有较强的吸引力，深受消费者青睐。”贵州万佳实业集团有限公司总经理郑汝忠说，为了让更多的农特产品打开销售渠道，搭上直播“快车道”，推动黔货出山，该公司不断优化电商平台销售策略，成立“平坝区万佳直播示范基地”，除了对自家产品进行直播销售，还提供无人直播、短视频带货、直播达人培训等业务。

万佳直播基地目前已有12家企业入驻

　　据了解，目前该直播示范基地有7个大小不一的共享直播间，每天都会有基地培养或合作的直播达人在这里进行直播带货。“直播基地严格的准入机制，在和每一个厂商合作前，会综合考虑该厂商的整体情况，比如，该类产品的品质、产品在市场上的需求以及产品售后服务等，确保线上的顾客放心无忧的在直播间能够选购到健康、美味，且心仪的产品。数据显示，现在每个直播间每天销售各类货品500单以上。”平坝区万佳直播示范基地运营负责人汪朝勇说。

油辣椒

　　早在2015年，贵州万佳就开始从事电商销售，经过多年的实践，探索出了一条线上线下结合的销售模式。线下与合力、永辉等大型商超合作，线上入驻京东等各大平台。“这两年随着直播平台的风生水起，我们公司线上的销售额占比接近70%。目前公司电商团队负责各项业务的有20多个人，已经实现在天猫、淘宝、抖音、拼多多等平台的销售，同时也开发出微信商城小程序，以满足不同人群的购物习惯和需求。”郑汝忠介绍说。

　　贵州万佳的电商平台，不仅销售公司自家农产品，还带动更多企业共同发展。该企业曾荣获2023年省电子商务产业发展示范企业。目前已有12家企业入驻平坝区万佳直播示范基地。“之前我们一直做的是线下传统的配送，去年8月份我们企业正式入驻直播示范基地，现在通过万佳小程序和直播间‘线上下单、线下送货’的模式，公司产品销量较2023年增加了40%，2024年产值达1500余万元。”贵州青弈捷供应链管理有限公司董事长张权炜说。

贵州万佳荣获2023年省电子商务产业发展示范企业

　　截至目前，贵州万佳的电商平台销售涉及的本土农特产品已达100多个，2024年，全品类销售产值达7000万余元。“2025年，我们会继续扩大电商直播基地的范围，招募、培养更多的主播，组织更多的供货商，让更多的企业参与电商销售和直播当中，届时，产值预计可以达到1亿元左右。”郑汝忠对未来发展信心满满。

　　安顺日报融媒体中心记者

　　桂传念