在西秀区杨武乡，辣椒种植有着悠久的传统。近年来，当地党委、政府积极引导扶持，辣椒种植规模持续扩大。今年，杨武乡辣椒种植面积达4000余亩，亩产量约2500斤，预计总产量可达5000余吨。然而，随着种植规模不断增长，鲜辣椒不易保存、销售渠道有限、价格波动大等问题日益凸显，椒农们面临着“增产不增收”的困境。

厂区内，红彤彤的鲜辣椒堆成一座座“小山”

　　为破解这一难题，延长辣椒产业链、提升辣椒附加值，杨武乡党委、政府创新采取“政府主导+支部引导+党员带头+农户”的产业发展模式，投入270万元建成了农特产品烘干厂，以科技力量为辣椒产业发展注入新动能。

　　近日，记者走进杨武乡这家新建成的农特产品烘干厂，浓郁的椒香扑面而来。厂区内，红彤彤的鲜辣椒堆成一座座“小山堡”，格外亮眼。工人们熟练地将从周边农户手中收购的鲜辣椒运送上烘干机，经过烘干处理后，又将色泽鲜亮的干辣椒陆陆续续装袋打包入库，分拣、烘干、打包等各个环节有条不紊，一派繁忙热闹的景象。

烘干机器24小时作业

　　“现在正是辣椒采摘上市的高峰期，杨武乡及周边200余户农户，每天都会把自家种植的鲜辣椒送到厂里来。为了保障高效运转，我们不仅聘请了10余名当地群众进厂务工，还让烘干机器24小时不停歇作业。目前，厂里每天能加工鲜辣椒35吨左右，日产干辣椒10吨左右。今年干辣椒市场价格不错，大伙干事的劲头都特别足。”烘干厂负责人刘松介绍道。

　　产业模式好不好，农户最有发言权。杨武乡顺河村辣椒种植户伍新满脸笑容地告诉记者：“往年家里种的辣椒，到了收获后期特别难卖，而且鲜辣椒放不了多久就会坏，真是愁坏了我们。今年不一样了，鲜辣椒可以直接送到烘干厂卖，我还能在厂里上班，每个月有4000多元的工资收入，这种模式对我们辣椒种植户来说太有利了！”

　　据了解，在推进辣椒产业发展过程中，杨武乡不仅通过烘干厂解决了辣椒储存和初加工问题，还依托“政府主导+支部引导”的优势，积极引进收购商在烘干厂定点收购，打通了农产品销售的“最后一公里”，为农户提供了从种植到销售的“一条龙服务”，彻底解决了椒农的后顾之忧。

烘干厂聘请了10余名当地群众进厂务工

　　“老百姓在产业发展中遇到的急难愁盼问题，就是我们工作的出发点和落脚点。”刘松表示，辣椒烘干厂的建成，不仅解决了每到辣椒收获季，群众担心销路、收益的难题，还通过辣椒深加工为村民提供了家门口的就业岗位。下一步，烘干厂将逐步扩大加工规模，同时探索辣椒深加工新路径，开发更多辣椒制品，进一步提升辣椒产业附加值。

　　如今，在杨武乡，从辣椒种植、加工到销售的完整产业链已初步形成，每个环节都为农民创造了增收机会。这座小小的烘干厂，不仅用科技助力了辣椒产业提质增效，更点亮了当地及周边农户的增收致富路，为乡村振兴注入了强劲活力。（安顺市融媒体中心记者 李磊）