从山间寻常土产，到十亿元支柱产业。地处武陵腹地的铜仁，立足山多地少、耕地零散的地域实际，摒弃粗放种植模式，深耕红薯特色产业，以小作物撬动大产业，走出一条既富生态又富百姓的现代山地农业发展路径。
铜仁境内山地丘陵广布，地块细碎分散，以往红薯仅作为农户自给自足的农副产品，种植零散、效益偏低各自为战的模式，让资源优势未能转化为增收实效。
破局，势在必行。立足山地资源禀赋，铜仁将红薯作为特色主业统筹培育。全市打破县域发展壁垒，统一产业规划、统筹政策资金，构建起以思南县为重点、其他区县为支撑的“双高”（高淀粉、高产）红薯产业布局，形成“核心区引领、多区县协同”的发展格局。
在这一格局下，各区县结合自身水土条件因地制宜、各展所长。思南县打造种苗繁育、精深加工核心枢纽；德江县推行“订单制销售”，保障农户稳定收益；沿河县通过土地流转建设集中育苗基地，拓宽家门口增收渠道；石阡县推广“订单式”高淀粉红薯种植、销售，实现村集体经济与村民收入的双提升。
全域统筹与区县协同发力，产业规模实现快速跃升。 截至2025年底，铜仁标准化红薯种植基地达13.9万亩，订单种植面积11.32万亩，产业覆盖全市10个区县、114个乡镇，带动超10万群众参与发展，综合产值突破10.07亿元。实现“种植规模十万亩、带动农民十万户、综合产值十亿元”的发展目标，有效扭转了山区农业低效分散的困境。
品种老化、产量偏低、品质不均，曾是制约当地红薯产业做大做强的主要瓶颈。为此，铜仁搭建产学研协同创新平台，思南县首家红薯产业博士工作站落地，柔性引进13名高层次人才，攻克育苗、储藏等多项技术难题，形成8项独立知识产权专利，为产业高质量发展筑牢科技根基。
在科研平台的有力支撑下，良种选育取得关键突破。 依托山地气候与土壤特性，铜仁成功选育出适配性极强的本土优质品种“陈薯1号”。该品种耐坡地种植、符合加工企业用料标准，常规红薯亩产仅五六千斤，而“陈薯1号”最高亩产可达1.3万斤，淀粉含量同步提升20%。与此同时， 农技队伍分片包保下沉乡镇，针对不同地形分类指导农户开展标准化栽种、绿色防控，确保良种良法落地见效。
良种良法的推广，直接转化为农户的增收实效。思南县鹦鹉溪镇种植户李大明算了一笔账：“以前种普通红薯，一斤才卖8毛钱，滞销就只能烂在地里；现在公司统一供苗、派技术，收购价1.5元一斤，还有每亩200元保底分红。”他种了12亩红薯，仅鲜薯销售就挣了3万多元，加上工厂务工收入，年收入近6万元。
在龙头企业和良种良法的带动下，各区县因地制宜、差异发展，共同释放山地产能。思南县以“陈薯”为标杆，形成了完整产业链，其打造的红薯酸辣粉畅销全国；德江县推行烟薯轮作模式，实现稳产提质；沿河自治县发展林下生态套种，提升红薯出粉率和品质。
为打破单一售卖生鲜红薯的低端模式，铜仁以思南龙头企业为核心，联动各区县种植基地、合作社，构建起育种、种植、精深加工、品牌营销、副产品循环利用的完整产业链，全力挖掘农产品附加值，推动山乡好物走向全国。
“我们把红薯从‘地里货’变成‘货架货’，建成西南地区最大薯类加工厂，开发出酸辣粉、淀粉、薯酒等40余款产品。” 贵州佳里佳农业发展有限公司负责人在2026年贵州省两会“代表通道”上介绍，2025年，全年销量突破3亿桶。
该企业5条自动化生产线全速运转，每日可加工鲜薯1500吨，酸辣粉单日产能最高60万桶。加工原料统筹收购德江、沿河、石阡等区县的红薯，加工产生的薯渣回收制作养殖饲料，反哺畜禽养殖产业，形成区域循环经济。
线上线下齐发力，“陈薯”走出大山。线上，覆盖抖音、淘宝等10余个平台；线下，进驻盒马鲜生、中石化等50余个渠道。借粤黔协作深耕大湾区，凭跨境电商远销欧美、中东。其他区县也各显神通：如石阡县直播带货，让红薯粉走上“云”端；印江“印江苕粉”依托国家地理标志，香飘全国。
产业发展的核心是富民。铜仁全面推行“龙头企业+合作社+基地+农户”发展模式，通过订单收购建立稳定利益联结机制，龙头企业每年支付红薯收购资金超1亿元。农户可通过土地流转、基地务工、订单种植、效益分红等多种方式实现稳定增收。
机制落地见效，乡村蜕变成为生动缩影。思南县三道水乡周寨村便是典型。曾经，该村集体经济薄弱，青壮年大多外出务工；如今，村集体资产达1558万元，2025年销售额突破3000万元，人均可支配收入达2.8万元，村民实现家门口稳定增收。
不止于周寨村，产业富民成效在各区县持续显现。沿河自治县官舟镇2026年种植“双高”红薯500亩，预计产值90万元，带动留守劳动力就近务工；玉屏自治县朱家场镇詹家坳村建设60余亩优质红薯基地，亩产6000余斤，亩产值约3000元，采收季日均用工五六十人；石阡县通过“薯薯轮作”与“出租流转”双轮驱动，盘活集体资产，壮大集体经济，带动村民增收。
龙头企业的带动效应持续放大，产业红利不断外溢。在其稳定效益吸引下，不仅本市各区县纷纷扩大种植规模，还辐射带动周边遵义市部分乡镇主动对接、签订订单种植协议，红薯供应量逐年提升。
从小农零散种植到十亿元级支柱产业，铜仁打破县域界限、统筹资源抱团发展，走出了一条不依赖大规模平整耕地的山区农业现代化道路。
来源：微铜仁