200米高的悬崖边，手握一杯热美式，脚下是荔波的万顷林海；

　　绥阳的溶洞里，咖啡香伴着地下河的流水声弥漫；

　　兴义万峰林的稻田间，先干一碗“小甜酒”，再入口融入山野风味的拿铁……

　　现在，贵州不少山洞、悬崖、瀑布边上，都开了咖啡馆。这些网红打卡点不只吸引游客，还给村里人带来了实实在在的工作。

　　一座山洞咖啡馆，让40多个村民在家门口上了班

　　安顺市西秀区象鼻山，里面有个天然洞穴改造的翁布洞穴瀑布咖啡馆。今年1月开业至今，累计接待游客超5万人次，营业额突破300万元。但更值得说的是，这个由三位年轻人投资500万元打造的项目，直接带动当地40多人有了稳定工作，其中90%都是旁边秀水村和周边村寨的村民。

　　“在家门口上班，像做梦一样。”咖啡师杨凯此前在贵阳工作，离家远、难顾家。翁布洞穴瀑布咖啡馆开业后，他马上回来了。

　　今年刚毕业的高婧雯，刷手机看到“家门口的咖啡店招人”，立马跑来应聘。她说：“以前大家都不知道象鼻洞，现在家乡被发现了，真的很开心。”

　　店长刘文杰介绍，店里招人首先考虑本地村民，现在已经培养了5个本地咖啡师。只有少量专业技术岗对外招聘，但必须带着本地员工学习。

　　老板介黑阿体是来自四川凉山的95后彝族青年，他说得实在：“用最朴素的方式呈现最好的山水，就是把咖啡‘种’在贵州的山水之间。把岗位留给村民，便是最好的融入。”

　　一个网红点，能带出一串工作岗位

　　不光是安顺这家，贵州不少地方都在开展“山水咖啡”，为当地村民带来了就业机遇。

　　荔波酷玩森林悬崖咖啡，为当地村集体创收超过70万元，带动周边村民从事向导、保洁、餐饮等岗位；绥阳溶洞咖啡通过“咖啡+探险”组合，让村民参与飞拉达教练、安全员等工作；兴义峰林布依咖啡馆则将布依族刺绣、染布等手工艺融入体验，农户在家门口就能售卖特色产品。

　　一杯咖啡，正在悄悄改变这些村子的就业地图。

　　以前，村里的年轻人大多跑去广东、浙江的工厂打工。现在，他们在家乡的山洞里、悬崖边，就能找到一份挺有意思的工作，不用背井离乡，不用跟家人分开，只需要把家乡的好风景端给客人。

　　网红咖啡馆怎么帮村民“造血”？

　　在翁布洞穴瀑布咖啡馆，有一套很实在的“造血”逻辑。

　　“没经验也能干，店里手把手教”。招咖啡师助理，不看学历、不看履历，只要愿意学，店里就教。从磨豆、拉花，到招呼客人、保证安全，全有老师傅带着做。

　　让年轻人觉得“回老家上班是真香”。高婧雯现在咖啡馆工作，换作往年，她毕业后大概率要去贵阳或省外找工作。但家门口的咖啡馆让她留了下来。“每天回家就几分钟，天天都开心。”当一个网红打卡点足够“潮”、足够好玩，年轻人眼中的“留在家乡”就不再是无奈的选择，而是一份体面又舒心的生活。

　　一个店火了，周围村民自己也能做点小生意。咖啡馆开业后，秀水村陆续冒出了小吃摊、土特产等小店。村民们慢慢发现，游客来了之后，除了喝咖啡，还会想买点东西、吃点特色，这就是赚钱的门路。高婧雯充满期待：“以后这里肯定会更热闹，村民们做点小生意，收入也能上来。”

　　介黑阿体说得更透彻：“网红点不是把好处全拿走，而是要像播种一样，让村民自己也能找到赚钱的门路。”

　　贵州的“山水咖啡”模式，正点绿成金

　　按照计划，翁布洞穴瀑布咖啡馆还有很多新花样。每个季度推出不一样的咖啡，比如夏天做木姜子味的特调；要加些轻食，多做几个拍照好看的地方。游客待得越久，需要的服务人员就越多，工作就越稳当。

　　更重要的是，这个模式正在往贵州其他地方铺开。团队已经在普定、镇宁等地选好了新地方。每个新店都一样：90%的岗位留给本地人，还要买本地的食材、租村里的闲置房子，让更多人一起受益。

　　从一座山，到网红打卡地；从外出打工，到在家门口上班，翁布这个咖啡馆的故事，不只是一杯咖啡的事，而是一群人因为一个点子，重新在家乡找到了活干、找到了奔头。

　　在贵州，“网红打卡点带动就业”已经成为共识：

　　不需要大拆大建，把山山水水用起来就行；不需要高学历，愿意学就能干；不需要背井离乡，只要家乡被更多人看见。

　　当沉睡的山洞、悬崖被创意叫醒，绿水青山就真的变成了金山银山，最实在的证明，就是村民在家门口，端上了一杯属于自己的咖啡。