近日，市市场监管局组织开展速冻食品生产企业政策宣贯培训会，市县两级监管干部及全市相关食品生产企业负责人参会，旨在落实食品生产许可分类管理新规，规范速冻畜禽肉类食品生产经营秩序，筑牢食品安全防线。

速冻畜禽肉类制品是群众日常消费、餐饮行业刚需的重要食品品类，产品类别界定不清、生产管控不规范、许可单元不匹配、标签标注不合规等问题，极易产生食品安全风险隐患，扰乱市场公平竞争秩序。针对行业普遍存在的监管难点、企业合规堵点，市市场监管局为参训人员重点解读《肉制品生产许可审查细则（2023版）》及最新食品生产卫生、预包装食品标签两大国家标准，明确以畜禽肉为主要原料的速冻食品纳入肉制品许可管理，厘清行业监管边界。同时，针对部分企业产品类别界定不清、许可单元不匹配、标签标识不规范等突出问题，现场要求企业对标新规全面自查整改，在新办、延续、变更许可中严格按肉制品标准规范管理，压实企业食品安全主体责任，要求监管部门坚持监管与服务并重，精准指导企业提质合规。

安顺市融媒体中心记者

刘凤

编辑：胡    晓

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