编者按：

丰收不只是田畴间的五谷盈仓，更是一个个乡土品牌的精彩绽放。立足山地资源禀赋，安顺深耕山地特色农业，持续擦亮农特产品金字招牌，让好山好水孕育的好物走出大山。

从酸甜馥郁的安顺金刺梨，到风味独特的南山婆酸汤；从声名远扬的关岭牛、醇厚回甘的安顺瀑布茶，再到清甜多汁的镇宁蜂糖李、肉质鲜美的平坝灰鹅，一批辨识度高、市场认可度强的特色品牌竞相涌现。

本版以“晒品牌”为主题，聚焦安顺特色农产品牌，见证乡土物产向市场名牌的蜕变，感受品牌赋能乡村振兴的蓬勃力量。

安顺金刺梨：山野生金果 刺梨耀品牌

安顺市融媒体中心记者 郝媛

金秋时节，安顺各处金刺梨种植基地硕果压枝，金黄饱满的刺梨果挂满树梢，迎来成熟上市期。作为安顺独有的乡土特色果品，小小金刺梨凭借高维C的独特优势，成长为全市极具代表性的区域公用农业品牌。

安顺金刺梨又称光枝无籽刺梨，是本地特有品种，先后获得国家植物新品种保护、国家农产品地理标志保护认证。目前全市金刺梨种植面积达7万余亩，2025年实现鲜果产量1.55万吨，全产业链总产值5.1亿元，产业发展势头强劲。

为擦亮这张特色“金名片”，安顺出台专项产业发展方案，从基地建设、生产标准、宣传推广、地标授权多方面统筹发力，锚定“安顺特有、高维C”核心特色，规范区域公共品牌管理。构建起“区域公共品牌+企业品牌+产品品牌”三位一体发展模式，培育6家加工企业，以天赐贵宝、春归保健、得宝农业等龙头企业为带动，形成品牌联动合力。

市场开拓线上线下同步发力。线下组织企业奔赴长三角、大湾区开展展销推介；线上借力电商平台持续提升品牌知名度。依托科技创新赋能产业升级，企业深度挖掘刺梨价值，研发出果汁、果酒、保健品等40余种深加工产品。

如今，安顺金刺梨产品不仅畅销国内各地，更远销新西兰、俄罗斯等海外市场。一枚山野小金果，依靠品牌赋能、全链发展走出大山，为安顺山地特色农业和乡村振兴注入源源不断的活力。

安顺瀑布茶：一叶凝云雾 瀑布茶香远

安顺市融媒体中心记者 詹艳

作为安顺市级核心公共品牌、贵州五大名茶之一，安顺瀑布茶历经数十年打磨，成长为品牌价值45.61亿元的区域农业名片，依靠市级统筹、科技赋能、渠道拓展、茶文旅融合，实现黔茶出山、扬帆出海，不断释放产业富民效能。

安顺瀑布茶可溯源至上世纪五十年代国有农垦茶场，早年茶叶便远销海外。过去茶产业经营主体分散，难以形成发展合力。1997年，“瀑布”商标正式注册，开启品牌化发展之路。2010年，瀑布毛峰获评贵州五大名茶。安顺强化顶层设计，出台茶产业扶持政策，统一生产标准、规范商标使用、严守产品质量，推动全市茶产业抱团发展，破解“小、散、乱”发展困局。

此外，统筹推进茶文化、茶产业、茶科技协同发展，引入数字化采收、审评设备，培育制茶专业人才，对种植、采收、加工全链条实施标准化管控。凭借过硬品质，瀑布茶斩获“中茶杯”特等奖等多项大奖，拿下绿色食品、有机食品、欧盟有机、雨林联盟等国内外权威认证，拿到走向国际市场的通行证。

当前，安顺瀑布茶构建起内外双循环市场格局。立足本地开发茶饮与文旅伴手礼，主动开拓大湾区、中亚、欧洲市场，借助展会推介、校企合作拓宽销路。名优茶与出口大宗茶错位发展，产销势头向好，带动群众就近就业增收。

如今，安顺瀑布茶引领全市茶产业提质升级。我市将持续夯实品牌、标准、渠道建设，擦亮公共品牌金字招牌，以一片好茶赋能乡村振兴。

南山婆酸汤：科创赋能乡土味 黔味扬帆闯海外

安顺市融媒体中心记者 李超然

立足安顺山地特色资源，贵州南山婆食品加工有限公司深挖本土酸汤美食IP，以科技创新赋能传统产业，走出一条“本土原料+科研攻坚+智能制造+品牌出海”的深加工之路，把农家风味打造成享誉国内外的黔味品牌。

走进南山婆生态特色食品产业园，自动化生产线全速运转，发酵车间内智能设备实时监测温度、酸度等各项指标。传统土坛发酵品质不稳定，难以规模化外销。为此企业多年采集本土酸汤样本，筛选优质菌株，建成发酵食品菌种保藏中心，储备500余株菌株，夯实产业科研根基。

近年来，企业投资7.57亿元打造217亩酸汤数智化超级工厂，依托中控平台实现发酵全流程智能管控，稳定产品风味。先后斩获全国酸汤产能、销量“双第一”，建成全国酸汤行业首个工业互联网标识解析二级节点，为产品赋予“数字身份证”，实现全链条溯源。

此外，企业深化产学研合作，联动多所高校搭建科研平台，研发融入刺梨等本地物产的益生菌酸汤，推出酸汤粉、速食底料等新品，丰富产品矩阵。2026年6月，南山婆获得BRCGS A+级国际食品安全认证，拿到进入全球190多个国家和地区市场的通行证。

如今，南山婆产品覆盖全国5万余家餐饮门店，远销30多个国家和地区。下一步，企业将持续挖掘贵州山地物产潜力，不断拓宽国内外市场，擦亮黔味美食名片，以品牌带动产业增效，助力更多黔货出山。

平坝灰鹅：屯堡留珍禽 鹅香满黔中

安顺市融媒体中心记者 郝媛

走进平坝区白云镇灰鹅食品研发中心，工人们对灰鹅进行精细分割、调味腌制，经由智能控温煮制生产线，卤鹅、鹅翅等特色产品陆续下线，古老屯堡家禽正向着现代化加工品牌加速蜕变。

平坝灰鹅养殖历史可溯源至明洪武年间，由屯堡驻军带入繁衍，至今已有600余年历史。1988年通过省级品种鉴定正式定名，2008年完成产地商标注册，2016年荣获农产品地理标志认证，是平坝极具辨识度的特色农产品名片。

为破解过去产业分散的发展难题，2022年，平坝区组建贵州智黔灰鹅产业投资有限责任公司，聚焦种鹅繁育、商品鹅养殖，建设现代化养殖基地，搭建起自繁自养完整链条，为产业规模化、标准化发展筑牢根基。

此外，当地创新探索“三产带动二产、二产反哺一产”的产业融合模式。建成2000平方米现代化食品研发中心，开发卤鹅、鹅肉预制菜、鹅肉月饼等20多款特色产品。依托东西部协作资源，打造“尝鹅宫”主题餐厅与线下卤味门店，搭建每年可消耗3万只灰鹅的稳定消费终端。

在龙头企业带动下，平坝灰鹅串联起孵化、养殖、加工、销售全产业链。下一步，平坝将持续深耕品牌培育，丰富产品矩阵，延伸产业链条，充分释放地理标志产品的品牌价值，让这只屯堡家禽焕发全新的产业活力。

镇宁蜂糖李：蜜果生镇宁 李香溢黔山

安顺市融媒体中心记者 李伟

作为镇宁自治县农业首位产业，今年，全县蜂糖李达产面积18.2万亩，产量7.94万吨，综合产值突破37亿元，带动1.37万户6万余人增收，一颗小小李子成长为富民强县的大产业。

近年来，镇宁成立蜂糖李产业发展中心，聚焦产业全链条建设，推动产业从“种好果”向“卖好价”提质升级。当地联动中国农大等科研院所搭建产学研平台，建成2个母本园，打造全国首个李类无性繁殖体系，获批国家级区域良种繁育基地。推广标准化种植月历、绿色防控、化肥减量增效等技术，配套建设6个分拣中心、12处共计1.9万立方米冷库，运用低空植保、无人机转运，用科技牢牢稳住果品品质。

此外，品牌建设同步发力，构建“区域公用+产品+企业”品牌矩阵，借力赛事活动推动农文体旅深度融合。镇宁蜂糖李斩获国家农产品地理标志、欧盟有机、生态原产地保护等多项认证，远销泰国、新加坡、中国香港、欧盟等地，与百果园、Ole、盒马鲜生等大型商超达成长期合作，线上销售额连续5年翻番，培育各类市场主体700余家。

为守护原产地正宗品质，镇宁推行地标溯源码与食用农产品合格证“二码合一”，消费者扫码即可查看果园、产地等全流程信息，实现从枝头到舌尖全程可追溯。

下一步，镇宁将坚持科技、品牌、市场多轮驱动，推动蜂糖李从资源天赋优势加速转向全产业链竞争优势，让这颗“甜蜜果”持续释放富民效能。

关岭牛：山地育名牛 品牌兴万家

安顺市融媒体中心记者 詹艳

北盘江河谷草木丰茂，喀斯特山间牧旺牛肥。依托得天独厚的生态草场与河谷气候，经过数百年驯化繁育，关岭牛练就独特山地种质优势，肉质高蛋白、富含氨基酸、低脂肪，是国家级畜禽遗传资源保护品种，位列贵州四大黄牛之首，成为安顺山地畜牧业一张亮眼的公共品牌名片。

关岭牛种质珍稀，产业底蕴深厚。1982年录入《中国畜禽品种志》，2016年获评国家农产品地理标志认证，2019年地方保护条例正式实施，为种质保育和产业发展筑牢制度保障。当地坚持标准化筑基、科技化赋能、品牌化提质，搭建起保种繁育、生态养殖、精细加工、全域行销的现代化肉牛全产业链。

“纯正种质是关岭牛品牌的核心竞争力。”关岭牛投集团有限公司副总经理王全钊介绍，全县布局标准化养殖基地，培育家庭牧场1260余个，推行统一标准、统一质控、统一保价回收的联农机制，破解散户分散养殖的痛点，实现良种稳产、农户稳收。

凭借过硬品质，关岭牛斩获第106届美国巴拿马太平洋万国博览会金奖，成功打入高端肉牛市场。关岭不断丰富生鲜牛肉、精品礼盒、特色熟食等产品矩阵，改变过去活牛外销的单一模式，产品走进省内外高端餐饮、文旅消费市场。2025年，全县关岭牛存栏14.2万头、出栏4.8万头，全产业链综合产值达18亿元以上，实现“一牛兴一业、一业富一方”。

如今，关岭持续延伸肉牛产业链，放大地理标志品牌效应，让本土良种牛释放更多富民动能，为乡村振兴添上浓墨重彩的一笔。

编辑：陈    亮

校对：梁惠焜

二审：杨代灿

三审：康馨月