连日来，在西秀区大西桥镇，贵州安顺春来茶业有限公司1000多亩茶山上夏秋茶采收正当时，在茶垄间，务工人员正熟练地操作机器，进行鲜叶收割、装袋与转运。从山上采回的鲜嫩茶青在自动化生产线高速运转，经过蒸汽杀青、冷却、烘干、梗叶分离等工序，短短半小时碾茶便加工成型。

贵州安顺春来茶业有限公司是安顺老字号企业，拥有自有茶园1000多亩。长期以来，本地茶产业普遍存在“重春茶、轻夏秋茶”的发展难题，品质出众的春茶备受市场青睐，产量更大的夏秋茶却常常利用不足，成为制约茶园整体效益提升的痛点。如何盘活整片茶园资源，让每一季鲜叶都产生价值，成为企业探索的方向。

夏秋茶采收忙

依托加工工艺创新，春来茶业找到了破局路径。企业采用自有微波光波复式加工专利技术优化名优茶生产，锁住茶叶香气与色泽品质；同时开拓碾茶加工赛道，将以往附加值较低的夏秋茶鲜叶进行标准化加工，制成碾茶外销供应省外新茶饮企业，让曾经被忽视的夏秋茶实现“变废为宝”，打通“春茶做精品、夏秋茶做原料”全年生产格局，茶园综合效益得到显著提升。

“碾茶属于初制蒸青茶，是制作抹茶的原料。将碾茶通过石磨研磨，得到的微粉状茶制品就是抹茶。近些年，新式茶饮行业快速兴起，市场对抹茶的需求持续增长，也让上游碾茶拥有了愈发广阔的市场发展空间。”该公司副总经理刘方鸿介绍，公司现有2条碾茶生产线，1条绿片生产线，单日可处理40000斤茶鲜叶，全年产能预计350吨。

据了解，如今该公司旗下拥有“正维”“春来龙”等10余个品牌，“春来龙”“正维”两大商标曾连续多年获评“贵州省著名商标”，年产值达1600余万元。每到采茶季，茶场周边农户自发组织到茶场采茶，带动约1000户农户参与鲜叶采摘，一片茶叶稳稳托起群众季节性增收。

采收夏秋茶

产业端提质，消费端也要破圈。随着安顺文旅发展持续火热，游客消费习惯不断变化，传统大分量、老式包装茶叶，已经很难契合年轻消费者以及游客伴手礼需求。从2024年开始，该公司启动一场包装与产品的革新。

企业借鉴新式茶饮、咖啡行业年轻化设计经验，跳出传统茶叶包装思路，推出一批轻量化的新式包装，既适配线上快递运输，定价也更加亲民。

受游客喜欢的新式包装茶产品

安顺古城游人如织，记者在贵州安顺春来茶业有限公司的古城门店内看到，游客正在挑选特色茶伴手礼。印着黄果树瀑布、龙宫等安顺十二景纹样的伴手礼包装格外亮眼，刺梨红茶果香与茶香交融，吸引不少游客驻足选购。

游客在位于安顺古城的门店购买茶叶

“设计上我们深挖安顺本土文化，把蜡染元素、安顺十二景等城市标识融入茶礼盒，开发出刺梨红茶等文创茶产品，本土茶叶搭配本地刺梨，果香茶香相得益彰，一经推出市场反响热烈，兼具饮用价值与纪念意义，成为外地游客选购安顺伴手礼的热门选择。眼下，我们还计划布局冷泡茶新品，不断丰富年轻化产品线，紧跟消费潮流。”刘方鸿介绍，每到避暑旅游季与节假日，门店客流迎来高峰，单日营业额高时可达7000余元。

融合安顺十二景和非遗文化的包装受游客喜爱

“我是专门来这家店购买刺梨红茶的，我之前经过网上推荐来品尝过，现在马上结束在安顺的旅游，想买一盒带回家给家人品尝品尝。”来自杭州的游客郑荣说。

从一亩茶园到一杯文创好茶，从闲置夏秋茶到加工原料，春来茶业的转型，正是安顺本土传统茶企求新求变的缩影。以工艺创新深挖资源价值，以文创设计链接文旅市场，老字号茶企正在用一场扎扎实实的创新，让安顺茶香走得更远。

安顺市融媒体中心记者

陈婷婷 高兰萍

编辑：李  芸

校对：程丽匀

二审：康馨月

三审：杨代灿