近日，位于安顺高新区夏云工业园区的贵州金凤徕食品有限公司生产车间内，浓郁醇厚的肉制品香气扑面而来，切料、卤煮、风干、分拣、真空包装、质检出库，多条自动化生产线高速运转，高效推进产品生产。

全速满产的生产一线，是企业产销两旺、提质增效的真实写照。据统计，2026年上半年，金凤徕食品销售额突破8700万元，较年初既定目标超额完成10%，同比增长20%，跑出发展加速度。

“上半年企业业绩实现大幅增长，核心驱动力来自代加工业务的爆发式增长。”贵州金凤徕食品有限公司管理部主管罗辉兰介绍，目前企业已与良品铺子、京东、小象超市、大润发、零食很忙等头部线上平台、线下商超建立长期稳定的合作关系，随着合作持续深化，订单量稳步攀升。其中，核心合作品牌良品铺子订单量稳居前列，单月销售额稳定在400万元至500万元。同时，凭借良好市场反馈，原有合作客户持续追加订单、扩大合作规模，为企业业绩增长筑牢基本盘。

据了解，良品铺子、京东、小象超市等核心合作品牌，均指定选用贵州特色关岭牛作为产品核心原料，从源头保障肉制品的口感与品质。今年上半年，企业牛肉原材料总消耗量达360吨，相较于去年同期有所回落，这并非订单缩减导致，而是企业精准研判消费趋势、主动优化产品结构、提质增效的成果体现。

“去年多款牛肉产品以大包装规格为主，原料消耗较大。”罗辉兰解释，今年企业紧贴消费者轻量化零食消费需求，推出60克、80克、100克等小规格便携装，精准适配当下休闲零食的消费场景。单品原料用量精减，但产品性价比、市场适配度、消费者体验感大幅提升，市场认可度持续走高。

面对不断增长的市场需求，今年以来企业累计投入3000余万元，用于新车间建设、智能化生产设备升级、人才队伍扩充培育。新车间按照国内一流食品工厂标准建设，核心生产区域达到医药级净化标准，科学划分独立生肉加工区、熟制产品加工区。目前新车间已基本完工，待投用后，企业产能将提升至少三分之一，各生产线将实现工艺独立分区、专业化闭环运作，生产精细化、安全化、规范化水平将实现质的跃升，为企业产能释放、品质升级、订单扩容提供坚实硬件支撑。

依托产能升级、产品迭代的双重优势，企业积极布局外向型业务。今年1月，金凤徕食品成功进军香港市场，截至目前，香港地区订单销售额达300万元，市场发展势头良好，为后续开拓海外市场、提升品牌外向度积累了成熟的运营实践与市场经验。

眼下，休闲食品传统销售旺季已至。金凤徕食品锚定全年2亿元销售额目标，多点布局、精准发力，持续拓宽市场版图。“下半年，我们将借助行业展会平台，集中推介特色产品、对接优质资源、挖掘潜在客户、拓展新兴渠道；同时深耕存量合作市场，夯实客户转介绍、口碑引流等优质传统渠道，推动新老市场双向赋能、同步增长。”罗辉兰表示，产品端将持续深挖贵州本土食材价值、借力省内文旅热度，全力推动糍粑辣椒、麻辣牛肉等爆款产品走向全国，让贵州特色风味出圈走红。

安顺市融媒体中心记者 桂传念

编辑：顾    宇

校对：程丽匀

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