5月19日，全市校园餐大宗食材直供制度现场观摩会在平坝区举行。本次观摩会以“规范、透明、高效、安全——打造可复制的大宗食材直供模式”为主题，聚焦平坝区作为全市试点的先行先试成效。

　　此次会议采用“现场观摩+集中会议”的方式召开。观摩团先后走进贵州亿禽牧业有限责任公司、贵州昊禹米业农产品开发有限公司、平坝区美农科技有限公司以及平坝区第三中学学生食堂，通过实地察看、听取介绍、现场交流等方式，详细了解平坝区校园餐大宗食材从源头生产、质量检测、统一配送到食堂验收、加工管理的全链条运行情况，围绕食材溯源体系建设、成本控制、质量监管、智慧化管理等关键环节深入交流探讨，互学互鉴。

　　据了解，平坝区自2025年秋季学期试点校园餐大宗食材直供制度工作以来，坚持“源头可控、全程可溯、安全可靠、质优价廉”目标，构建起“政府主导、部门联动、企业主营、学校参与、社会监督”的工作机制。通过取消中间流通环节，优选本地优质农业企业作为直供主体，实现了米、面、油、肉、蛋、蔬菜等大宗食材从“田间”到“餐桌”的无缝衔接。数据显示，该模式运行以来，已累计为全区学校节约采购成本67万余元，真正做到了降本增效。

　　在随后的集中会议上，平坝区相关负责人在会上作经验交流。当前，校园餐食品安全已成为衡量民生福祉的重要标尺。会议明确，各地各有关部门要站在护航千家万户福祉的高度，深刻认识推行直供制度的重要性，严格落实“源头严防、过程严管、风险严控”。要因地制宜推广“平坝经验”，加快构建规范透明的供应体系，通过优选企业、完善溯源、强化监管，确保食材安全、价稳、量足。此外，要强化部门协同与社会共治，对违法违规行为“零容忍”，真正让学生吃得安全、营养、健康，以实实在在的成效提升师生与家长的获得感、幸福感、安全感。

　　市农业农村局、市市场监管局、市教育局及各县区相关部门负责人共50余人参加观摩。

安顺市融媒体中心记者  桂传念