全国人大代表、安顺市市长尹恒斌

　　3月7日晚，2026年全国两会贵州代表团集中采访活动举行，全国人大代表、安顺市市长尹恒斌在活动中介绍，安顺正全力打好“三张特色牌”，其中“暖心暖胃”美食牌成为现场关注焦点。
　　贵州坊间常说，“贵阳的穿着，安顺的吃喝”。
　　广大网友评价，“安顺是吃商最高的城市”，安顺的美食别具特色，是“独一份”的人间烟火。

安顺烤小肠

　　在安顺，美食从来不止是味蕾的享受，更是藏着六百年屯堡记忆、揉着多民族饮食智慧的城市名片。
　　如今，安顺全力打好“暖心暖胃”美食牌，将“吃在安顺”从民间说法打造成现象级IP，让安顺味道成为撬动文旅融合、赋能民生发展的新引擎。

游客排队购买安顺裹卷

　　安顺的“暖心暖胃”美食牌，赢在有底蕴。
　　喀斯特山水间，小吃过街调、民族汤锅味、绿色山珍，勾勒出 “酸、辣、鲜、香” 的独特基因。这味道里，有六百年屯堡军屯的饮食智慧，有布依族、苗族等民族的风味融合，每一口都是“活着的”历史。从街头小摊到非遗老店，安顺把文化融于滋味，让美食成为读懂这座城市最亲切的方式。

安顺破酥包

　　安顺的“暖心暖胃”美食牌，胜在会打造。
　　近年来，安顺深入实施美食出圈计划，锚定系统化、全媒体、立体化发力：通过“寻味安顺”敲定味道标准，打造“吃在安顺”母品牌与“屯味六百年”子品牌；联动美食博主打造爆款短视频，收获超千万次网络关注，让安顺味道火遍全网；升级改造安顺古城、顾府街等特色街区，打造沉浸式打卡地，让游客逛吃之余，感受城市烟火与历史底蕴。

安顺麻饼

　　安顺的“暖心暖胃”美食牌，暖在惠民生。
　　以“美食 +”延伸产业链，安顺打造美食旅游线路，开发预制菜、特色伴手礼，让“安顺味道”能带走、能分享；本土品牌如“屯滋味”不断壮大，带动创业就业、反哺乡村农业，形成“品牌带动、以销促产”的良性循环。2026年春节，安顺古城单日客流量超23万人次，老字号营业额大幅增长，甜品小店每天收入超2万元，炒怪噜饭的师傅贴着膏药炒坏了两口锅，让安顺美食再次走红全网。美食不仅延长了游客停留时间，更带动住宿、交通等综合消费，让烟火气变成实实在在的民生红利。

屯堡美食

　　山水为媒，美食作桥。安顺的每一次味蕾邀约，都是一场关于匠心与时光的对话。
　　安顺走一次，“安”“顺”伴一生。来安顺吧，赴一场以风味为名的约会。

安顺市融媒体中心记者

胡典