1月19日，在安顺经开区贵州天赐贵宝食品有限公司的生产车间内，刚下线的金刺梨原汁包装瓶盖上，一枚小小的二维码格外醒目。“扫码就能查看种植地块、农残检测结果、加工流程等全链条信息，这就是金刺梨的‘数字身份证’。”公司总经理何国莲手持产品介绍道，如今，每天有15吨带“身份标识”的金刺梨原汁发往全国，1.5万余盒带“身份标识”的产品走进千家万户。这一创新举措，让安顺这颗“维C之王”插上科技翅膀，开启了标准化、品牌化发展的新篇章。

作为贵州百亿级特色优势产业，安顺金刺梨凭借维生素C含量是苹果的225倍、猕猴桃的10倍的突出优势，成为喀斯特山区的“生态珍宝”。依托得天独厚的气候条件和地貌优势，全市金刺梨种植面积已达7.35万亩，覆盖30余个乡镇，带动万余户农户增收，户均年增收2万元以上。从昔日深藏山野的野果，到如今撬动乡村振兴的“黄金果”，安顺金刺梨的产业化之路越走越宽，但也曾面临品质溯源难、市场认可度不均等问题。

“数字身份证”的诞生，为产业发展破题。该系统依托区块链与5G技术构建，实现了从种植到餐桌的全流程溯源。在西秀区双堡镇大坝村种植基地，农技师操作智能设备记录的土壤湿度、光照数据，施肥、修剪等管护信息，会实时同步至溯源平台；鲜果采收后，收购重量、检测报告等数据即时上传；进入加工环节，清洗、榨汁、杀菌、灌装等每道工序的参数均全程留痕，所有数据上链存证、不可篡改。“消费者看得明白，买得放心，我们的产品订单已排至下个月底。”何国莲说。

科技赋能不仅体现在溯源环节，更贯穿于金刺梨产业全链条。安顺经开区与贵州大学、省农科院等科研机构合作组建金刺梨产业研究院，开展品种改良、标准化种植、产品研发等关键技术攻关，使金刺梨亩产量从最初的800公斤提升至1500公斤，产品附加值提高3倍以上。在安顺经开区幺铺镇阿歪寨村，农业专家定期开展技术指导，推广科学施肥、合理修剪等管护方法。村民王明华说：“以前怕品质不被认可，现在每颗果子都能溯源，收购价稳定在3元至4元一斤，再也不用愁销路了。”目前，安顺已有天赐贵宝、得宝农业等多家企业推行“数字身份证”制度，其中得宝农业还通过该体系保障了出口产品品质，其金刺梨制品远销俄罗斯、南非等海外市场。

如今，安顺已形成集规模种植、精深加工、产品研发、线上线下销售于一体的全产业链刺梨产业体系，实现一二三产融合发展。全市培育加工企业6家，建成原汁生产线8条，开发出休闲食品、酒水饮料等40多种产品，打造了“魔梨”“黔之梨”“黔力宝”等20多个品牌，实现从种植、研发到销售的全链条覆盖。

安顺市融媒体中心记者

刘   念