大暑前后，夏日炎炎。在关岭自治县普利乡的花椒基地里，数十名农户四散在石山椒林之中加紧采收花椒，如同近期天气一般火热朝天。

农户采收花椒

　　“这个电动剪刀虽然重了点，但剪起花椒来确实快，效率高得很。”正在山上采椒的村民鲍吉芬头戴遮阳帽，手持电动剪，三下五除二便将一棵花椒树连枝带叶剪了个干净，动作相当麻利。
　　鲍吉芬是该乡普利村人，从村里建设花椒基地开始，她便在基地里务工，一干就是四五年，从种花椒到采花椒，她亲眼看到昔日光秃秃的石头山变成满坡花椒树，不禁笑着感慨，种花椒不仅绿了山，还富了民。
　　“花椒基地这片山是我们普利村最边远的地方，全是石头山，种玉米都种不出，村里丢荒了几十年没人管理，谁能想到现在能种出那么多花椒树。”鲍吉芬告诉记者，来到基地务工既不耽误在家养猪喂牛，一年还能增收一两万元，对于已经50多岁的她而言很是知足。

鲍吉芬在采摘花椒

　　自从普利乡花椒产业逐渐步入正轨，除草、施肥、修枝、采收、运输、加工……每一个环节都能提供稳定的就业岗位，让当地群众一年到头都有活干，把钱赚。
　　早在2018年，普利乡党委政府便因地制宜推进农业产业结构调整，确定了“半乡花椒半乡茶”的农业产业发展目标，在乡里海拔较低、喀斯特地貌明显、石漠化严重的普利村和马马崖村大面积发展种植花椒产业，让昔日的石山荒山逐渐变成生态与经济双提升的“金山银山”。

普利乡所产的优质花椒

　　“有了去年的基础，今年还没有开始采收，就相继接到了许多订购电话。”基地负责人杨成说，目前基地以销售干花椒为主，主要销售至四川、云南和浙江杭州等地，市场渠道畅通稳定，完全不愁销路。
　　提及今年花椒基地的整体情况，杨成喜忧参半，忧的是由于受到干旱天气影响，原本能够翻上一番的产量只能与去年持平；喜的则是干花椒行情很好，每斤市场价格提高了10元以上。

采收花椒

　　为了进一步壮大花椒产业，普利乡除了积极动员本乡的致富带头人示范带动之外，还在乡里建起了加工厂，花椒不出乡便能加工成香浓味麻的优质干花椒。
　　“按照目前的采摘情况来看，今年基地的2088亩花椒产量在15万斤左右，能够加工成干花椒3万多斤，目前已经生产加工了1万多斤干花椒。”杨成说。

采收花椒

　　在普利乡食药加工厂内，工人们刚刚把新采收的花椒连枝带叶堆放在烘干房中，经过长时间烘烤，一颗颗花椒纷纷开了口，透出阵阵椒香。随后经过花椒滚筒筛、筛选机和圆筛机的三次精筛细选，制出了香气扑鼻、麻味十足的干花椒。
　　“鲜花椒当天采收当天就要清洗、杀青、包装、冷冻，否则花椒就会发黑，而制成干花椒后，便于储存、运输和销售，以现阶段的情况而言，制成干花椒更利于发展和销售。”杨成表示，来年将持续加大花椒产业的管护力度，培育出麻味更足、品相更好、品质更优的优质花椒，并在加工和销售环节不断发力，与县内龙头企业椒丰公司深化合作，让花椒产业越来越有前景，也让当地更多农户能够在产业发展中实现稳步增收。

　　安顺日报融媒体中心记者
　　高智